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A safra de café 2025/26 do Brasil deve alcançar 62,45 milhões de sacas, uma queda de 5% ante a temporada 2024/25, de acordo com avaliação preliminar da Safras & Mercado divulgada nesta sexta-feira (20).

Segundo a consultoria, o principal gargalo é a produção de arábica, que deverá recuar 15%, para 38,35 milhões de sacas.

O consultor de Safras, Gil Barabach, apontou que a seca histórica que atingiu o Sudeste, especialmente os estados de São Paulo e Minas Gerais, retirou energia das plantas, o que impossibilitou a sustentação da florada exuberante de outubro.

“Além disso, muitos produtores, já percebendo que a lavoura não entregaria o esperado, elevaram o percentual de ‘esqueletamento’ (uma espécie de poda), o que também ajudou a reduzir o potencial da produção de 2025“.

A produção de canéfora (robusta/conilon), por sua vez, deve somar 24,10 milhões de sacas, estimou a Safras.

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