É um novo ano, mas quando se trata de comida e bebida de alto nível, Londres continua a mesma de sempre.

Com literalmente milhares de restaurantes e bares que valem a pena explorar, obviamente não é impossível incluir tudo em uma única lista. Por isso, o objetivo desta seleção é destacar alguns lugares especialmente incríveis nessa temporada de inverno. Esteja você na cidade por uma curta estadia ou seja um morador de longa data, certamente estes estabelecimentos te deixarão satisfeitos.

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Veja a seguir 5 dos melhores lugares para comer e beber em Londres em 2024:

Bóha

Esse recém-chegado em Chelsea está na cena gastronômica há apenas alguns meses, mas já se tornou um dos restaurantes mais badalados da cidade. Focado em elevar a culinária irlandesa, o menu importa os melhores ingredientes de toda a Ilha Esmeralda – creme, carne, queijos – e os apresenta de maneiras nunca antes vistas na cidade. Venha no domingo para saborear um assado como nenhum outro: uma porção generosa de tomahawk steak, servida com alho-poró com queijo, repolho com bacon e batatas assadas. Ele fica disponível durante todo o dia e fica ainda melhor quando combinado com a preparação do Bloody Mary cheia de umami do bar.

Endereço: 562 King’s Rd, Chelsea, SW6 2DZ

Bacchanalia

Esse destaque do Mediterrâneo em Mayfair é muito mais do que um restaurante – é uma vibe. A sala de jantar exuberante sempre está animada, sustentada por estátuas de Damien Hirst e murais coloridos que retratam a Grécia antiga. A comida é ancorada em massas de grande formato e carnes grelhadas, incluindo um cordeiro temperado com tomilho cozido em fogo de lenha e um ossobuco de inspiração milanesa servido com risoto de açafrão. Mas o que há de novo é uma saborosa seleção de coquetéis artesanais feitos para os meses mais frios. Destaque para o Bird of Paradise: tequila prata combinada com cenoura e gengibre. Ou o Nightingale, de Grey Goose misturado com um vinho de sobremesa italiano mais sutil, vermute e chocolate.

Endereço: 1-3 Mount St, W1K 3NB

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The Mayfair Chippy

Se você acha que fish and chips são algo que não pode ser levado a sério, permita que este salão acolhedor e convidativo te faça mudar de ideia. O premiado destino de frutos do mar é presença constante em Londres desde 2015, especializado em peixe da Cornualha – bacalhau ou haddock – empanado com uma massa bem leve. Mas você também não pode perder o delicioso hambúrguer de caranguejo, nem o adorado macarrão com queijo e lagosta. Para uma combinação surpreendentemente mágica, peça uma garrafa inteira de champanhe Piper-Heidsieck. O restaurante a manterá gelada enquanto você saboreia a comida fresca e frita na hora.

Endereço: 14 N Audley St, W1K 6WE

Humo

Humo é um dos restaurantes mais novos e aventureiros de toda Londres, e a razão disso é o chef executivo Miller Prada. Nascido na Colômbia, o artista começou sua carreira no estrelado Endo at the Rotunda. No seu restaurante, ele combina sabores sul-americanos com técnicas culinárias japonesas – tudo isso em uma cozinha de chama aberta. As proteínas e os vegetais do menu são divididos com base em como o calor é usado: fumaça, chama ou brasas. Não importa qual você escolha, está destinado a experimentar algo totalmente único. O gado preto Kagoshima A4 assado nas brasas é especialmente difícil de resistir. E embora a combinação de vinhos seja igualmente audaciosa, não se esqueça de conferir o que o gerente do bar, Tom Kapanadze, faz com os coquetéis. O Nori & Coffee é excepcional: scotch Balvenie misturado com destilado de café colombiano, vermute e algas.

Endereço: 12 St. George Street, W1S 2FB

Poppy’s Thai Eatery

Muitos restaurantes em Londres e arredores prometem uma culinária caseira. Mas este estabelecimento administrado por uma família no coração de Hammersmith é literalmente como entrar na sala de jantar (bem decorada) de alguém. Os tailandeses expatriados e acolhedores que administram o espaço querem te fazer sentir reconfortado pelo ambiente aconchegante e pela incrível comida. Untuoso e agradavelmente picante, o pad see ew está entre os melhores pratos de macarrão da cidade. E é ainda mais satisfatório quando você sabe que pode combiná-lo com o melhor vinho Tesco que o dinheiro pode comprar – sem taxa de rolha.

Endereço: 78 Glenthorne Rd, W6 0LR

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Leaf & Cane

Esse recém-chegado no subsolo do Hyatt Regency Blackfriars se autodenomina um bar latino-americano. Tradução: você encontrará muitos coquetéis de rum no cardápio. E todos são habilmente elaborados para realçar a sofisticação, sem exagerar no açúcar. Destaques incluem o Alluring Beauty (uma combinação aveludada de rum escuro Havana Club com abacaxi e romã, temperada com Chartreuse e absinto) e o Ray of Sun: uma expressão Zacapa de 23 anos misturada com manga apimentada, falerno, maracujá e rum infusionado com goiaba. Aproveite para comer e beber no interior tropicalmente decorado. Ou, se for corajoso o suficiente, saboreie ao ar livre dentro de uma abóbada de pedra em arco, com assentos aquecidos. O espaço fechado costumava servir como cela de contenção nos séculos passados. Agora, você só será mantido “em cativeiro” pela influência de um coquetel.

Endereço: 19 New Bridge St, EC4V 6DB

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