Jordan Frieda sabia que teria dificuldades para encontrar garçons e funcionários de cozinha para seus três restaurantes italianos. Mas a profundidade da crise não ficou clara até que ele contratou um recrutador para tentar atrair empregados de outros restaurantes. Das cerca de cem pessoas que seu agente normalmente contatava em um dia, ele lembrou, menos de quatro respondiam e, muitas vezes, apenas uma aceitava comparecer para um turno experimental.
Leia mais (04/19/2023 – 10h00)