Há dois anos, a Vogue publicou uma matéria explicando que “Turim, a quarta maior cidade da Itália, a apenas 45 minutos de trem de Milão, de alguma forma permaneceu sob sigilo dos turistas”. Menos de um ano atrás, o Telegraph de Londres explicou “por que Turim é o destino mais subestimado da Itália para uma escapada cultural.” No mesmo período, a EuroNews escreveu: “a Itália não tem escassez de cidades famosas – mas nenhuma é tão subestimada quanto Turim”. E, há apenas alguns meses, o The New York Times destacou a cidade em sua seção de viagens, chamada “36 Horas”.

Mas 36 horas em Turim seria uma viagem desperdiçada. Uma pessoa em busca de uma experiência autêntica deveria reservar pelo menos quatro dias inteiros.

Enquanto Roma, Milão, Florença e Nápoles têm atrativos inigualáveis, essas cidades também têm vários aspectos negativos – nenhum encontrado em Turim. O trânsito não é ruim, os lugares são acessíveis a pé, há muito espaço verde, é barato e, embora esteja se tornando conhecido em muitas novas “listas quentes” de viagens, ainda está tão pouco turístico que quase todos os bares e restaurantes dependem dos moradores locais. É difícil ter uma refeição ruim, diferente das cidades turísticas.

Embora a cidade não receba tanta atenção da mídia quanto as vizinhas, praticamente todos os artigos que citam Turim usam adjetivos como “única” e “autêntica” para defini-la. Ou, como o The Guardian pontuou em uma matéria recente sobre por que o destino italiano é imperdível: “este é um lugar que abraça as muitas facetas de sua história sem tentar ‘Disneyficá-las’”.

O centro é o coração da cidade, reunindo as maiores praças e boa parte das atrações principais de lá. Ele é perfeito para passeios a pé, com muitas vias fechadas para o trânsito e uma vibrante cena de rua. Isso inclui uma variedade de restaurantes ao ar livre e, nos finais de semana, feiras de antiguidades e de pequenos produtores nas praças, além de barracas de artesãos. Seu principal mercado ao ar livre é o maior do país.

Ela também oferece a sensação única de um lugar onde realmente seria ótimo morar –  entre outros fatores, por causa dos preços em todos os quesitos, desde comida até vinho e hospedagem.

Se você é um amante de vinhos, outra vantagem: ela é a maior cidade do Piemonte, a região vinícola mais aclamada da Itália. Cercada por vinhas de classe mundial, a região é lar dos grandes tintos colecionáveis da Itália: Barolo, Barbaresco, Barbera e Dolcetto. O branco mais famoso é o Moscato d’Asti, mas há alguns rótulos locais menos conhecidos, mas absolutamente deliciosos, como o Arneis. Ele é para o vinho o que Turim é para as demais cidades europeias  – delicioso, acessível e muito negligenciado.

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Aqui estão alguns dos principais destaques de Turim:

Turim é o berço do chocolate italiano; especialmente a combinação de avelã e chocolate, inventada lá. É onde fica a sede corporativa da Nutella, a favorita mundial de creme de chocolate com avelã. Ótimo lugar para quem gosta de doces.
  A cidade também é o berço da cultura italiana do café e lar da Lavazza, a primeira marca que misturou diferentes grãos para criar uma soma maior de possibilidades de sabores. Mas não apenas: a primeira máquina de café espresso também é de lá, e é possível ver um modelo original no museu arquitetônico da empresa.
Como consequência das ricas histórias de chocolate e café, a cidade está repleta de cafés grandiosos com bares de mármore e espelhos do chão ao teto. Existem exemplos clássicos por todo canto e em todas as praças principais. Turim até tem sua própria bebida de assinatura “imperdível”: o bicerin, uma mistura em camadas – não mexa! – de café, chocolate quente espesso e creme ou gelato de baunilha. 

Turim também é o berço do vermute e a principal marca, Martini Rossi, tem sua base lá. A Casa Martini é outra visita obrigatória, com uma grande variedade de degustações. Nos muitos cafés grandiosos, é possível encontrar uma ampla gama de vermutes boutique de pequenos produtores e artesanais para degustar.
A cidade é considerada a capital italiana do “aperitivo“, uma tradição local que acontece todas as noites, aproximadamente das 16h às 19h. Durante esse período, os bares oferecem pequenos pratos acompanhados de bebidas por preços reduzidos. Alguns lugares oferecem extensos buffets de autoatendimento, alguns trazem bandejas carregadas com uma mistura de pequenos pratos, alguns apenas distribuem nozes e azeitonas. 
Além dos chocolates, cafés e cafeterias, Turim é lar do primeiro Eataly: uma mistura de loja gourmet, livraria e restaurante, com unidades ao redor de todo o mundo. Vale uma visita.

A maior atração da cidade é o famoso Museu Egípcio, a maior coleção do tipo fora do Egito. É melhor comprar ingressos online com antecedência, porque eles limitam o número de pessoas e muitas vezes esgotam, especialmente nos finais de semana.

A Fiat também é uma empresa local de Turim, mas seu museu fechou indefinidamente. No entanto, também existe um Museu Nacional do Automóvel da Itália por lá.
A cidade também é o lar do aclamado Museu Nacional do Cinema, já que a Itália tem uma longa e rica tradição cinematográfica.
O castelo Reggia di Venaria Reale é frequentemente chamado de “Versalhes da Itália” e, assim como sua versão francesa, é uma antiga propriedade de caça real fora da cidade. A residência aberta para visitação possui um grande palácio cheio de arte, extensos jardins franceses com esculturas de arte moderna por toda parte e o maior parque público cercado da Europa, com mais de 48 quilômetros quadrados. 
Turim é conhecida como uma cidade de parques, geralmente considerada a melhor coleção urbana da Itália. O Parque del Valentino se estende ao longo do rio Pó, que corta a cidade e está cheio de caminhos para bicicletas e pedestres livres de trânsito, extremamente populares para exercícios. Por lá também encontra-se uma vila medieval falsa e muitas estátuas, esculturas e fontes elaboradas.

Ironicamente, a atração mais famosa da cidade é a mais difícil de ver: isso porque o Sudário de Turim, um dos ícones mais importantes do catolicismo, é exibido apenas por curtos períodos de tempo a cada poucos anos, por ordem do Papa. Quando isso acontece, a cidade deixa de ser um destino discreto e se torna um local de peregrinação global para ver a peça. 

Conheça Turim da maneira correta

É muito fácil chegar à cidade saindo de Milão ou de Florença, com voos diretos e uma estação de trem muito acessível dentro do aeroporto de Milão. Além disso, em Turim há um pequeno aeroporto internacional com voos de conexão de outras cidades europeias.

Vale a pena contratar um guia para visitar a cidade da melhor forma. Ele ajudará a escolher as acomodações de luxo, bem como irá recomendar os melhores restaurantes e organizar visitas a vinícolas. A empresa de turismo mais indicada é a Imago Artis, que já guiou viajantes como Martin Scorsese, Jeff Bezos e Sylvester Stallone.

Onde ficar

Turim tem poucos hotéis de luxo, e nenhum das marcas cinco estrelas. Mas há um grupo de propriedades da NH Hotels, uma marca européia em rápido crescimento, que vale a estadia.

São quatro unidades espalhadas ao redor da cidade. A primeira, NH Torino Lingotto Congress, foi criada a partir da antiga fábrica da Fiat desativada nos arredores da cidade – muito perto tanto do Eataly original quanto do Museu Nacional do Automóvel. Focada em design, a propriedade conta com um jardim tropical no centro do hotel e uma pista de corrida no telhado, convertida da antiga pista de testes da Fiat.

O NH Collection Torino Piazza Carlina, o destaque do grupo, fica a cinco minutos a pé do centro da cidade, do Museu Egípcio, dos grandes cafés e das grandes praças. Há uma academia moderna bem equipada no último andar com uma ótima vista, e um grande pátio central ao ar livre onde é possível desfrutar de cafés da manhã e horas de aperitivo. Os quartos são grandes, com banheiros de luxo modernos. 

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As outras duas propriedades incluem o muito bem localizado quatro estrelas (classificação do governo italiano) NH Collection Torino Santo Stefano, no distrito da moda Quadrilatero Romano, cheio de lojas, restaurantes e vida noturna. Fica ao lado da Catedral de San Giovanni, lar do Sudário de Turim, e é muito conveniente para as principais atrações do centro da cidade. Além disso, o restaurante La Pista Bistrot apresenta um menu do chef Fabrizio Tesse, com uma estrela Michelin, e serve cozinha tradicional do Piemonte harmonizada com vinhos locais. 

Por fim, o NH Torino Centro não possui um restaurante de alta qualidade, mas fica perto da principal estação de trem. Tudo a uma curta distância a pé de todas as principais atrações.

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