Um bolo é a opção perfeita para todos os momentos, não é mesmo? Seja no café da manhã, na sobremesa, no lanchinho da tarde com café ou até mesmo a noite, um pedaço de bolo sempre cai bem!

E para quem curte o sabor da banana, uma opção de bolo que é muito gostoso é justamente o dessa fruta, viu? Inclusive, muitas vezes mesmo quem não gosta tanto da fruta pura pode se apaixonar por essa delícia.

Para isso, é preciso saber uma boa receita, não é mesmo? Afinal, a banana é gostosa, mas não faz milagres se o resto dos ingredientes e do preparo não for bom.

Por isso, a confeiteira Bruna Rebelo, que é professora especializada em bolos cobertos com buttercream e se tornou referência sobre o assunto na internet, ensina a preparar um bolo de banana com cobertura caramelizada que fica bem fofinho e delicioso. Confira como preparar abaixo!

Bolo de banana

Ingredientes:

Calda

400g açúcar150g água6 bananas prata

Massa

300g manteiga480g açúcar refinado480g farinha de trigo40g amido de milho24g fermento químico em pó50g óleo600g leite30g vinagre300g ovos40g pasta de baunilha

*Essa receita é para uma forma de 25cm de diâmetro

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Coloque em uma forma e acrescente as bananas cortadas ao meio.  Para a massa, bata todos os ingredientes secos junto com a manteiga, até virar uma farofinha.Agora entre com todos os ingredientes líquidos e bata até a massa ficar cremosa e homogênea. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Desenforme de morno para frio e sirva.

E aí, vai testar essa receita? Conta pra gente aqui nos comentários!