Sabe quando sobram restos de comida na geladeira e não sabemos o que fazer com eles? Em alguns casos, existem receitas deliciosas que podem ser feitas com essas sobras. Assim, conhecê-las pode te ajudar muito no dia a dia.

Um exemplo disso ótimo para essa época do final do ano é o fricassê de peru. Afinal, o peru é um ingrediente típico desse período e, dependendo da quantidade feita, pode acabar sobrando para os dias seguintes, principalmente se a sua família não for tão grande.

Inclusive, vale lembrar que o fricassê, no geral, é uma ótima opção para quando precisamos arrumar um uso para as sobras de comida na geladeira, viu? Isso porque o fricassê pode ser feito com vários ingredientes diferentes, como as sobras de frango ou as de calabresa, por exemplo.

Fricassê de peru

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

400gr de peru cozido e desfiado2 colheres (sopa) de azeite2 dentes de alho amassados1 cebola pequena picada1 tomate sem semente picado1/2 cenoura raladaSal, pimenta, cheiro verde a gosto1 lata de milho sem água1 caixa creme de leite (200gr)100gr de requeijão cremoso

Cobertura

200 gramas de muçarela200 gramas de batata palha

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, azeite, alho, cebola, refogue rapidamente, acrescente o peru desfiado, pimenta a gosto, tomate picado e cenoura, refogue bem.

Acrescente o milho, creme de leite e requeijão mexendo bem para engrossar, acerte o sal e cheiro verde a gosto, coloque em um refratário, cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar por 10 minutos a 200 °C.

Cubra com a batata palha e sirva com arroz branco e salada de folhas.

E aí, gostou dessa ideia de receita para aproveitar as sobras? Aproveite as sobras de peru na sua geladeira e se delicie com esse prato!

Receita: Guia da Cozinha