Chefs negros reivindicam seu espaço na gastronomia do Rio de Janeiro

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De um pequeno restaurante no fundo de um beco, sente-se um doce aroma de especiarias. Recheados de carne de porco, frango ou camarão, os dim sum, bolinhos típicos da gastronomia cantonesa, são cozidos lentamente no vapor.
Leia mais (12/10/2022 – 16h26)

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