Procurando uma receita que seja fácil e especial na mesma intensidade para este almoço de domingo? Então você acaba de encontrar cinco maravilhosas opções que são práticas e imperdíveis. Experimente com a família: eles vão adorar!
Lasanha de frigideira
Lasanha de frigideira – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha
Rendimento: 3 porções
Tempo: 30min
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite1/2 cebola picada1 dente de alho picado1 tomate picadoSal e pimenta-do-reino a gosto1 lata de molho de tomate4 folhas de massa para lasanha fresca1 pote de requeijão cremoso (200g)1/2 caixa de creme de leite (100g)250g de presunto fatiado300g de queijo muçarela fatiado
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Em uma frigideira antiaderente grande, intercale camadas de molho, de massa, de requeijão misturado com creme de leite, de presunto e de queijo. Repita as camadas, terminando em queijo. Leve ao fogo baixo com a frigideira tampada por 7 minutos ou até cozinhar a massa e derreter o queijo. Retire e sirva na própria frigideira.
Filé de frango ao molho de requeijão
Filé de frango com requeijão – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha
Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
800g de filé de peito de frango2 dentes de alho picados4 colheres (sopa) de molho de sojaSal e pimenta-do-reino a gosto2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de azeite1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meioCebolinha picada para polvilhar
Molho
1 xícara (chá) de requeijão cremoso1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
Tempere os filés com o alho, o molho de soja, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga e o azeite, em fogo médio, e frite os filés de frango, aos poucos, até ficarem dourados. Coloque em uma travessa e reserve. Para o molho, aqueça o requeijão com o creme de leite e regue sobre os filés. Decore com o tomate-cereja, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
Macarrão na pressão com presunto e queijo
Macarrão na pressão com queijo e presunto – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha
Tempo: 15min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga1/2 cebola picada2 xícaras (chá) de presunto em cubos1 cubo de caldo de carne2 xícaras (chá) de molho de tomate2 xícaras (chá) de água1 pacote de macarrão tipo penne (500g)2 tomates sem sementes picados1 caixa de creme de leite (200g)2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubosSal a gostoQueijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela de pressão, em fogo médio, coloque a manteiga e frite a cebola, o presunto e o caldo de carne por 3 minutos. Adicione o molho, a água, o tomate, o macarrão e tampe a panela. Cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Coloque o creme de leite, a muçarela, tempere com sal e misture. Polvilhe com queijo parmesão e sirva.
Carne moída com couve-flor
Carne moída com couve-flor – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite2 dentes de alho picados1 cebola em cubos500g de carne moída1/2 pimentão verde em cubos1 tomate sem sementes em cubosSal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida al dente5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Acrescente a cebola e frite por 2 minutos. Despeje a carne moída e refogue por 5 minutos. Acrescente o pimentão, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos ou até secar a água. Desligue, misture cheiro-verde e transfira para um refratário médio. Cubra com a couve-flor e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Torta de salsicha com requeijão
Torta de salsicha com requeijão – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha
Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite2/3 de xícara (chá) de óleo4 ovos1 colher (chá) de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untar e enfarinharBatata palha para polvilhar
Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo3 dentes de alho picados500g de salsichas em rodelas3 tomates picados1 lata de molho de tomate3 colheres (sopa) de ketchup3 colheres (sopa) de mostardaSal a gosto1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho até dourar. Adicione o tomate, as salsichas e refogue por 5 minutos. Junte o molho, o ketchup, a mostarda, sal e cozinhe por 3 minutos. Reserve. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
Coloque em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Espalhe metade da massa em um refratário retangular médio untado e enfarinhado, espalhe o recheio e faça uma camada com o requeijão. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Polvilhe com batata palha e sirva.