No lanche da tarde, não tem nada mais gostoso do que comer um bolo bem gostoso junto com aquele café quentinho, né? Por isso, um dos sabores de bolo que mais fazem sucesso nesse momento é o de banana, não é mesmo?

E cá entre nós: um bolo de banana é sempre maravilhoso! Não importa o jeito, vale desde as receitas mais simples até as mais incrementadas. Veja a seguir algumas das formas de prepará-lo e curta o seu café da tarde com essa delícia:

Bolo de banana caramelizada

Bolo de banana caramelizada – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h20

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água5 bananas4 ovos3 colheres (sopa) de manteiga amolecida1 xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de canela em pó1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, misture 2 xícaras (chá) do açúcar, a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe pelo fundo e laterais de uma forma de bolo inglês grande. Corte 2 bananas em fatias, no sentido do comprimento, e arrume sobre a calda no fundo da forma.

Corte o restante das bananas em rodelas e arrume nas laterais da forma. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar restante. Transfira para uma tigela e misture com um batedor de arame a farinha, a canela e o fermento. Despeje na forma com as bananas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Bolo de banana com chocolate

Bolo de banana com chocolate – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h10

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 bananas-nanicas pequenas2 xícaras (chá) de leite3 colheres (sopa) de óleo2 ovos1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untar2/3 de xícara (chá) de suco de laranja para regarBananas-nanicas em rodelas para decorar

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado1 gema3 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) de margarina1 lata de creme de leite (300g)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos as claras e o fermento. Transfira para uma tigela, bata as claras em neve e misture, juntamente com o fermento. Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Desenforme ainda morno. Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, a margarina, o chocolate e leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, regue com metade do suco de laranja, coloque 1/3 do creme, a outra metade do bolo, regue novamente, cubra o bolo com o creme restante, decore com bananas e sirva.

Bolo banana tropical

Bolo banana tropical – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga4 bananas com casca e maduras1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (café) de canela em pó4 ovos1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes1 colher (sopa) de fermento em póMargarina para untar

Modo de preparo:

Bata as bananas, ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador. Em uma tigela, acrescente a mistura aos demais ingredientes, menos o fermento. Por último, acrescente o fermento em pó, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

Bolo de banana split

Bolo de banana split – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 50min (+4h de geladeira)

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 pacote de mistura para bolo sabor banana3 ovos1 xícara (chá) de leite1/3 de xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de banana picada3/4 de xícara (chá) de raspas de chocolate meio amargoMargarina e farinha de trigo para untar1 banana para decorarSuco de 1/2 limão1 e 1/2 xícara (chá) de marshmallow para cobrirCerejas em calda para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a mistura para bolo, os ovos, o leite, o óleo e a banana picada até ficar homogêneo. Com uma colher, misture metade das raspas de chocolate. Unte e enfarinhe uma forma retangular média e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Retire, espere amornar e desenforme.

Corte a banana em rodelas e regue com o suco de limão. Espalhe o marshmallow e o restante das raspas de chocolate sobre o bolo. Corte em quadrados e por cima de cada fatia coloque uma rodela de banana e uma cereja. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de banana e aveia

Bolo de banana e aveia – Foto: Reprodução / Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 1 unidade

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 bananas maduras1 xícara (chá) de açúcar mascavo2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos1 colher (sopa) de fermento em pó2 colheres (sopa) de manteiga3 ovos1 xícara (chá) de leiteMargarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a banana, o açúcar mascavo, a aveia, o fermento, a manteiga, os ovos e o leite até obter um creme homogêneo. Coloque em uma forma de bolo inglês média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida, se desejar, decorado com rodelas de banana.

Receitas: Guia da Cozinha